lubouТыкву очистить и натереть на терке. Яйцо взбить с кефиром или йогуртом и добавить к тыкве. К массе добавить муку, соль. Тесто должно быть как густая сметана.
Сковородку смазать подсолнечным маслом и ложкой вливать на сковородку тесто.
Жарить оладьи с двух сторон. Подавать с жареным луком, сметаной, йогуртом , кефиром или под грибным соусом.