Говядина, тушеная в вине

Нам понадобится:

• 600 г мякоти говядины
• 200 г красного вина
• 300 г сладкого перца
• 3 ст. ложки сливочного масла
• соль, перец, приправа к мясу
• петрушка, розмарин

Приготовление:

Говядину порезать небольшими кусками и отбить с двух сторон. В сливочном масле обжарить говядину. Сложить мясо в сковородку и добавить туда же  100 г воды, потушить мясо 10-15 минут. Затем добавить красное вино, веточки розмарина, приправу к тушеному мясу, накрыть сковородку крышкой.  Потушить 30 минут.
Сладкий перец помыть, почистить, нарезать соломкой и слегка обжарить на сильном огне. Добавить перец к говядине и потушить вместе еще 10-15 минут.
В качестве гарнира к говядине подать спагетти. Украсьте свежей петрушкой.
Приятного аппетита!