Тесто для таких пирожков готовится и подходит быстро. Получается 20 маленьких пирожков, которые съедаются в один присест.
Нам понадобится для теста:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла ( без запаха)
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 25 г дрожжей (живых)
для начинки:
- любое густое варенье
- тушеная капуста
- картофельное пюре с жареными грибами и луком
- картофельное пюре с обжаренным луком
- вареные яйца и рис
- обжаренный фарш и рис
- яблоки с сахаром
Приготовление:
Смешать кефир с маслом, всыпать соль и сахар, размешать и немного подогреть. Затем в массу вводить понемногу дрожжи до растворения. В полученную массу просеять муку и замесить тесто. Тесто замешивается легко, благодаря тому что в составе есть подсолнечное масло. Получается легкий комочек, который оставим для подъема на 20-30 минут. Через 30 минут тесто начинает дышать. Тогда мы отщипываем по-немного, и формируем пирожки с начинкой
Печь при 180 С 15 минут.