lubou1 кг рыбы, 1 головка чеснока, 400 г сметаны, 100 г растительного масла, 10 грецких орехов, соль, черный перец Рыбу почистить, посолить, поперчить, и обжарить на подсолнечном масле. Орехи потолочь вместе с чесноком, посолить, добавить …
Панские чебуреки
Для теста: 2 яйца, 0,5 стаканы воды, 0,5 пачки творога, 2 стакана муки, соль по вкусу. Для начинки: мясной фарш или куриный, специи, соль, мелко нарезанный лук. Все перемешать и добавить немного воды. Яйца взбить …
Рыба на пару с картофелем
500 г любой рыбы, 1 кг картофеля, 1-2 моркови, 2 луковицы, специи , зелень, соль. Почистить рыбу и картофель. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Картофель крупно порезать, сложить в глубокую сковородку и …
Картофель по-крестьянски
Картофель в кожуре помыть, порезать на половинки, сало порезать тонкими ломтиками (по размеру половинок картофеля). Каждый ломтик сала посыпать специями, солью, толченым чесноком. Положить половинки картофеля срезом вниз на ломтик сала. и поставить запекать в …
Цыпленок, жареный с чесночным соусом
1 цыпленок 50 мл белого вина Для соуса: 150 мл куриного бульона 2-3 зубчика чеснока соль, перец, зеленый укроп Цыпленка замаринуйте в вине на 3-5 часов. Затем цыпленка посолите, поперчите и выложите целиком в сковородку …
Жареная семга с картофелем под маринадом
Нам понадобится: 500 г филе семги, 500 г картофеля, 150 г репчатого лука, 150 г моркови, 1 ст. ложка сахара, лавровый лист, перец черный горошек, растительное масло, 40 мл уксуса винного белого, 100 мл белого …
Цыпленок, жаренный кусками, с морковью и репой
На 1 порцию: 180 г цыпленка, мука, масло подсолнечное, 120 г моркови, 120 г репы, 50 г лука, 50 г сельдерея, 100 г соуса. Соломкой нарезать морковку, лук, репу и стебли сельдерея. Цыпленка разрубить на …
«Рыба по-крестьянски»
Филе рыбы отбить, посолить, 10-15 минут выдержать в сметане, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и жарить в растительном масле. На 2 порции: 300 г рыбы 2 ст. л. сметаны 2 ст. л. сухарей яйцо, …
Куриное филе всметане
500 г куриного филе, 150 г сметаны, 1 крупное яблоко, 10 шт. чернослива, соль, перец, зелень по желанию. Филе режем на небольшие кусочки, Порежем яблоко на 10-12 частей, чернослив в зависимости от размера на 2 …
Курица с овощами
Тушку курицы вымыть, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить приправу к курице. Отдельно зелень укропа, петрушки, перья молодого чеснока, сельдерея порубить мелко, все перемешать. Картофель и морковь почистить и нарезать, нашинковать капусту, Затем каждый …