Мясо

Говядину режем кусками, солим, перчим, отбиваем, затем на каждый кусочек говядины кладем кусочки свинины, чеснок, брусочек маринованного огурца или вареной моркови, сварачиваем трубочкой. Острой деревянной палочкой закрепляем (зубочисткой), обжариваем на жиру (подсолнечном масле), затем тушим …

1 кг телятины, 1 луковица, перец, соль, маргарин или подсолнечное масло, картофель, кочан молодой капусты. Мясо обмыть, разрезать на куски, посолить, поперчить и обжарить вместе с разрезанным на 4 части луком. Сложить в утятницу и …

Нам понадобится: 500г мяса, 100 г жира, 10г муки, 1 ст. сметаны, молотый черный и красный перец, лавровый лист, 1-2 зубчика чеснока, соль. Приготовление: Мясо нарезать ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить в сильно …

Мясо (свинина, говядина) отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть вином. Дать настояться 1-2 часа. Затем на каждый кусочек мяса положить кусочек вареной морковки, брусочек плавного сырка и веточку петрушки. Свернуть рулетиком, закрепив зубочисткой. Обжарить на сковородке, затем …

Понадобится: 500 г свинины 120 г пшеничного хлеба 2 яйца 2 ст. ложки муки соль, перец, приправа для мяса подсолнечное масло Приготовление: Хлеб нарезать мелкими кубиками. Свинину нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить приправу …

Нам понадобится: 600 г мякоти говядины 200 г красного вина 300 г сладкого перца 3 ст. ложки сливочного масла соль, перец, приправа к мясу петрушка, розмарин Приготовление: Говядину порезать небольшими кусками и отбить с двух …

Понадобится: 500 г вырезки 1 яйцо 100 г шампиньонов 2 ст. ложки муки 2 средние моркови приправа к свинине соль, зелень майонез, масло подсолнечное Приготовление: Замаринуем мясо: яйцо взбить с 2 ст. ложками воды, добавить …

Понадобится: 400 г свинины (филе) мука 1 яйцо соль, приправа для свинины, мука растительное масло Приготовление: В миску разбить яйца, взбить вилкой или веничком, немного посолить. Филе свинины порезать на порционные куски , отбить с …

Понадобится: 200 г сала 2 яйца маленький батон молоко 2-3 луковицы 4 морковки чеснок, перец, приправы 2 ст. ложки муки 2 кубика куриного бульона «Галина Бланка» Приготовление: Сало перекрутить через мясорубку вместе с чесноком и …

Понадобится: 500 г мяса (свинина, телятина) 1 яйцо соль, перец сухари лимон Приготовление: Мясо обмыть, нарезать кусками, отбить, посолить, поперчить. Каждый кусок обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях и жарить в сковородке в …