lubouДля теста; 1 кг муки, 1 пачка сухих дрожжей, 1 яйцо, 0,5 л молока, 100 г сахара, 100 г подсолнечного масла, 0,5 ч. л. соли.
Молоко подогреть, размешать в молоке дрожжи и влить в муку, добавить все остальные ингредиенты, замесить тесто средней плотности. Поставить тесто на 1 час в холодильник. За это время обьем теста должен увеличится вдвое.
Для начинки растолочь 1 стакан грецких орехов и смешать с мелко нарезанным мармеладом.(150-200 г).
Тесто раскатываем в пласт, на середину выкладываем начинку ровным слоем., формируем пирог и выкладываем в форму. Сверху пирог смазываем яйцом, взбитым с молоком или сметаной и выпекаем в духовке 20-25 минут.