lubouНам понадобится:
6-8 картофелин, 1 яйцо, 5 сушеных грибов, 1 луковица, сливочное масло.
Картофеля сварить в кожуре, очистить и размять. Еще столько же картофеля очистить и натереть на мелкой терке. Соединить вареный и тертый картофель, разделать в форме лепешек.
Сушеные белые грибы отварить, мелко нашинковать, слегка поджарить в масле с мелко нарезанным репчатым , добавить по вкусу соль, перец и рубленое крутое яйцо.
Начинить лепешки грибным фаршем, обвалять в панировочных сухарях и поджарить.