салат с говяжьим языком

Нам понадобится;

1. 1 небольшой говяжий язык
2. 3-4 маринованных огурчика
3. 3 головки репчатого лука
4. соль,перец-по вкусу
5. подсолнечное масло

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и замариновать в небольшом количестве охлажденной кипяченой воды с добавлением уксуса, соли и сахара в течение 2-3 часов.
Язык отварить, снять кожу и порезать соломкой. Огурцы тоже порезать соломкой.
Все составляющие смешать, посолить, поперчить и заправить подсолнечным маслом.