Плов

Плов лучше всего готовить в казане или в крайнем случае в утятнице.

Необходимые продукты для плова:

1. 400-500 г мяса
2. 1 стакан длиннозернистого  риса
3. 0,5 стакана подсолнечного масла
4. соль, специи для плова
5. 1 — 2 моркови
6. 2 луковицы
7. томатный соус
8. корку черного хлеба

Приготовление:

• В казан налить масло, положить в него корку хлеба и хорошо ее прожарить.
• Затем корку хлеба достать и положить в казан нарезанное кубиками мясо.
• Морковь и лук почистить и порезать.
• Мясо жарить до тех пор, пока оно не посветлеет.
• Посолить и добавить приправы.
• Затем в казан добавить лук и морковь. Пожарить все вместе пару минут.
• Добавить рис, залить его водой на 1 см выше уровня.
• Чистым полотенцем закрыть казан, сверху накрыть его крышкой и поставить тушить на 30 минут.
• Не перемешивая рис, сделать в нем неглубокую вмятину и влить в нее томатный соус.
• Затем опять закрыть казан полотенцем, крышкой и тушить еще 5 минут.