Творожный крем для тортов

320 г творога

175 г сливочного масла

90 г сахарной пудры

65 г сгущенного молока

1 ст. ложка коньяка или десертного вина

ванильный сахар

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить несколькими порциями сгущенное молоко, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.

Творог протереть через сито в готовый крем. Все взбить.