lubouЖелток посолить, размешать с 1 стаканом воды и ввести понемногу 1,5 стакана муки, затем влить в массу 2 ст. ложки подсолнечного масла. Отдельно взбить белок и добавить в тесто. Затем к 2 ст. ложкам кефира (кислого молока) всыпать 1/2 ч. л. соды, добавить несколько капель разведенной лимонной кислоты, влить в тесто перед выпечкой блинов, размешать и выпекать блины.