lubou10 г соли и 3-4 дольки чеснока смешать.
Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем и натереть смесью соли и чеснока. Натирать нужно курицу внутри и снаружи. Если смесь останется, то положить вовнутрь курицы. Вовнутрь положить также 1 лавровый лист, 3 горошины перца и 3 гвоздики.
На противень насыпать крупной соли слоем 1,5 см, положить на соль курицу спинкой вниз и запекать в духовке 40-45 минут.
Во время запекания курицы, внутри ее может образовываться сок, который может вытекать. Тогда сок лучше вычерпать.
Готовую курицу надо очистить от налипшей соли.
Подавать в горячем или холодном виде.