lubouНа противень, смазанный маслом, уложить слой лука, нарезанного кольцами. Картофель натереть на крупной терке, выложить на лук. Куриные окорочка нарезать на порционные кусочки (можно взять мясо от любой части курицы). Отдельно смешать панировочные сухари, соль и сахар по вкусу. Куски курицы обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях, уложить на картофель, сверху посыпать тертым сыром и измельченной зеленью петрушки или укропа.
Выпекать в духовке до румяной корочки . Можно смазать майонезом с чесноком и полить кетчупом.