Пельмени, вареники, манты

Пельмени сибирские

Для теста 1 яйцо 1/2 стакана охлажденной кипяченой воды соль, сахар 2 стакана муки Для фарша 200 г мякоти говядины 250 г мякоти свинины 1 луковица 5 зубков чеснока 3 ст. ложки бульона или воды …