lubou1 небольшой качан капусты, 3 яйца, перец. соль по вкусу, масло подсолнечное Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Яйца смешать с солью и перцем. В яичную смесь обмакнуть капусту и тотчас же опустить в …
Капуста с жареным луком и чесноком
5 кг капусты 1 кг лука 300 г петрушки 100 г чеснока соль растительное масло Капусту нарежьте крупными кусками, уложите в миску и залейте кипятком. Зелень петрушки мелко порежьте, лук порежьте полукольцами . Обжарьте петрушку …
Отбивные «ленивые»
Фарш солим, добавим по вкусуспеции, лук, чеснок, немного майонеза. Выкладываем фарш на маленькие вафельные пластинки (вафли для торта покупаются): берем вафельку, намазываем фарш, закрываем вафелькой, прижимаем , обмакиваем во взбитом яйце и обжариваем на сковородке …
Курочка в сыре
Курицу разрезать на куски , помыть. Затем куски курицы посолить, обвалять в специях,сложить в сковородку, добавить 1 стакан сухого белого вина. Курица поставить тушить до готовности. В это время готовим кляр: 2 яйца взбиваем с …
Котлеты из печени
Котлетки из печени получаются очень нежные и пышные. Для этого печень режем на кусочки и вымачиваем в воде ( воду несколько раз сливаем). Затем печень вместе с репчатым луком пропускаем через мясорубку. Добавим по вкусу …
Свинина с грибами
Порезать свинину небольшими кубиками (1-1,5 с), посолить, поперчить и обжарить. Грибы отварить и обжарить. Репчатый лук спассеровать. Сложить вместе свинину, лук. грибы , добавить сметану и потушить. Отдельно пассеровать муку, развести водой и добавить в …
Вареники с земляникой
Для теста 1 яйцо 1/2 стакана холодной (желательно кипяченой) воды 2 стакана муки Для начинки промытая в дуршлаге земляника сахар (по вкусу) Замесить тесто. Для этого взбить яйца с водой веничком , всыпать муку и …
Картофель в горшочке
Обжарить картофель, лук. мясо. грибы. Сложить слоями в горшочек, залить молоком(1 кофейную чашку).
котлета по-комчатски
Отварить курицу, отделить мясо от костей. разорвать на мелкие волокна (без кожи). Заготовить массу из 3 яиц, 3 зубчиков чеснока, муки и панировочных сухарей. Замесить массу как на оладьи. Смешать мясо с массой и печь …