lubouКартофель отварить в мундире, очистить и пропустить через мясорубку, посолить, размешать.
Для начинки подходят любые грибы. Грибы отварить, обжарить с репчатым луком на подсолнечном масле и перекрутить через мясорубку.
Из теста делать лепешки, положить на середину лепешки грибы с луком, вылепить пирожки, обвалять в муке с двух сторон и обжарить на подсолнечном масле.
Вкусные такие пирожки горячие и холодные. К горячим пирожкам подавать сметану или молоко.