Салат «Пандора» с черносливом

Понадобится:

200-300 г любого мяса (курица, говядина, ветчина, копченая курица)
1 луковица
4-5 яиц
100 г грецких орехов
100-150 г сметаны
150-200 г чернослива

Приготовление.

• Копченое филе или ветчину порезать мелко.
  Если же мясо свежее, к примеру,  куриное филе, то нужно его отварить  со специями, охладить и  мелко порезать.
• Яйца сварить вкрутую, почистить и потереть отдельно белки и желтки на мелкой терке.
• Грецкие орехи хорошо подогреть на сухой сковородке и измельчить. Орехи измельчить проще  с помощью скалки  или же потолочь.
• Чернослив помыть и мелко порезать на мелкие кусочки.
• Чернослив и орехи соединить, добавить сметану и перемешать.
• Лук маринуем.  Для этого: порежем лук кольцами, добавим 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли,  2 столовые ложки уксуса.  Заливаем лук кипятком и оставляем до остывания. Затем воду сливаем.

Салат укладываем слоями:

1. курица, покрытая слоем сметаны,
2. маринованный лук,
3. чернослив с орехами
4. белки, покрытые слоем сметаны (белки немного посолить)
5. желтки.
   Украсить салат можно зеленью, косточками граната, оливками.орехами,черносливом.

 

 

 

.