lubou7 шт. картофеля, 1-2 яйца, 1 ч. ложка сахара, соль, 4 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 60г сливок, подсолнечное масло, сливочное масло.
Картофель очистить ,сварить, протереть. В теплом молоке растворить сахар, соль, добавить яичные желтки и муку, сюда же добавить протертый картофель и хорошо размешать до получения однородной массы. Яичные белки взбить и добавить в массу с картофелем, добавить сливки и размешать.
Выпекать блины обычным способом. К блинам подавать масло сливочное, сметану или молоко.