lubouПриготовить рассол: закипятить 3л воды, 1ст. ложку соли и 500 г укропа.
Баклажаны почистить и отварить в этом рассоле 15-20 минут.
Одновременно стерилизовать банки , и в горячие банки сложить баклажаны и закатать.
Такие баклажаны после будет достаточно мельче порезать , добавить чеснок и подсолнечное масло. По вкусу баклажаны очень напоминают грибы.