Приправа к первым блюдам

Нам понадобится:

1 кг помидоров

1 кг моркови

1 кг репчатого лука

0,5 кг  сладкого перца

0,5 кг петрушки

0,5 кг лука- порея

0,25 кг зелени укропа

0,25 кг сельдерея

Овощи мелко порезать , морковь натереть на терке. Все перемешать с солью и разложить в стеклянные банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. Приправу можно хранить при комнатной температуре.

Приправу можно добавлять в первые блюда и в салаты. Если соли кажется много. то при использовании компоненты нужно промыть или опустить в холодную воду.