«Грузинчики»

Ингредиенты:

200 г творога,

1 стакан кефира,

1 яйцо,

1/2 чайной ложки соды,

мука,

соль

Приготовление:

Все компоненты смешать и замесить тесто (муки брать столько, сколько возьмет  тесто). Раскатать в пласт и намазать фаршем (мясным, грибным, картофельным пюре), скатать рулетом и порезать кружочками толщиной 1,5 см. Обжарить с двух сторон или потушить с бульоном  (например, с  грибным).

Подавать со  сметанным соусом.  Для этого смешать сметану и томатный соус,  добавить чеснок, пропущенный через чесночницу.