Торт творожный с начинкой

Для теста:

100 г сливочного масла или маргарина

2 желтка

100 г сахара

мука, сода

Для начинки:

300 г творога, 2 желтка, 100 г сахара, 2 желтка, ванилин

2 желтка растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, соду на кончике ножа, ( соду погасить уксусом). Все тщательно растереть. Всыпать муку и замесить не очень густое тесто. Выпечь корж.

Для начинки желтки взбить с 50 г  сахара, добавить ванилин и творог, растереть. Массу выложить на готовый корж. Сверху залить белковым кремом ( 4 оставшихся белка взбить с 50 г сахара ). Готовый торт отправить на 15 минут в духовку, чтобы крем зарумянился.