lubou3 кг помидоров
1 кг лука
1 кг моркови
1 кг сладкого перца
400 г томатного соуса
300 г подсолнечного масла
3 ст. ложки соли
3 ст. ложки сахара
Помидоры, лук, перец покрошить, морковь натереть на овощной терке. Добавить соль, сахар, томатный соус и все перемешать. Довести до кипения. Затем добавить подсолнечное масло и потушить еще 20 минут. Готовую массу переложить в стерилизованные банки, поставить в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать 20 минут. Закатать.