Мясо в сметанном соусе

Понадобится:

• 500 г мяса
• перец молотый черный, лавровый лист, соль
• 1-2 зубчика чеснока
• 200 г сметаны
• мука

Приготовление:

Мясо обмыть, порезать небольшими продольными кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в подсолнечном масле с двух сторон. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю или утятницу, влить несколько ложек воды или бульона и тушить на маленьком огне. Когда мясо будет готово, добавить сметану, закипятить.
На гарнир подавать картофель или тушеные овощи.