lubou1 кг филе хека, 1 луковица, 1 морковь, 100 г булки, 2 яйца, соль, перец, 50 г сухих грибов
Отварить грибы, нарезать их соломкой, немного обжарить, Морковь натереть на крупной терке, и обжарить вместе с мелко нарезанным луком. Яйцо сварить вкрутую. Все ингредиенты соединить вместе.
Филе хека дважды перекрутить через мясорубку, посолить, поперчить, соединить вместе с размоченной булкой и рубленым яйцом, перемешать.
Противень смазать подсолнечным маслом, выложить на противень половину рыбной массы, на нее положить грибную начинку, поверх положить опять слой рыбной массы. и запечь в духовке.
Подавать пирог горячим.