Пирожки с шампиньонами

Для теста:

2 стакана муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 0,5 стакана воды, 0,5 ч. ложки соды, 0,5 ч. ложки соли, 1 луковица, 3 ст. ложки сметаны.

Муку просеять, смешать с содой и солью, на терке натереть сливочное масло (маргарин), добавить воду. Порубить все до однородной массы, собрать тесто в ком и поставить в холодное место на полчаса.

Для начинки:

грибы отварить и мелко нарезать. Яйцо сварить и тоже порезать мелко. Обжарить лук в подсолнечном масле. Затем все ингредиенты соединить, добавить сметану, соль, приправу.

Тесто раскатать тонким слоем, примерно 0,5 см, сделать маленькие пирожки, смазать яйцом и выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 180-190 градусов.