lubouСмешать 2-3 желтка с 1/2 стакана сахара и 3/4 стакана сливок. Подогреть на слабом огне, не доводя до кипения. Остудить.
3-4 яблока запечь в духовке и протереть яблоки через сито. Добавить яблоки в охлажденную массу и перемешать. Затем взбить 1 стакан жирных сливок и добавить в массу, хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 1 час.