салат «Позненский»

2 средние  моркови

1 луковица

3 картофелины

300 г отварной говядины или колбасы

соленый или маринованный огурец

Картофель отварить в мундире.

Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.

Лук порезать полукольцами, огурец — соломкой и тоже обжарить.

Колбасу (мясо) и картошку порезать соломкой .

Соединить все ингредиенты, посолить и заправить подсолнечным маслом.