lubou130 г. маргарина
1 стакан сахара
3 яйца
½ чайной ложки соды
½ чайной ложки ванильного сахара
1 стакан муки
Растопите маргарин, размешайте с сахаром. Вбейте в смесь маргарина и сахара по одному яйца, все взбейте миксером. Муку, соду и ванильный сахар добавьте к общей массе. все размешайте.
Тесто разделите на 2 равные части, в одну часть всыпьте 1 чайную ложку какао с верхом.
Получилось тесто на 2 пирога.
Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой.
Духовку разогрейте до 180
Выпекайте каждый пирог примерно 35 минут.
Испеченный пирог выньте на ровную поверхность и разрежьте на 2 коржа.
У нас получилось 4 коржа: 2 светлых и 2 темных.
Смажьте светлый корж начинкой. положите сверху темный корж, затем опять светлый и опять темный. Верхний корж покройте глазурью.
Для начинки:
Сварите манную кашу из 2 стаканов молока и 3 столовых ложек манки.
Кашу остудите. Лимон вымойте и обсушите. Натрите лимон вместе с цедрой. Все перемешайте до однородной массы.
Отдельно разотрите до бела 1 стакан сахара и 200 г масла.
Масло с сахаром и кашу взбейте. Поставьте на 20 минут в морозилку.
Для глазури:
Смешайте 3 столовые ложки сахара. 2 столовые ложки сметаны и 2 чайные ложки какао.
Поставьте варить на маленьком огне, постоянно помешивая. Варите 3-5 минут, затем добавьте 70 г сливочного масла.
Покройте глазурью торт.