lubouДля теста
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
200 г маргарина
1,4 ст. сахара
100 г мёда
2-4 ст.ложки сметаны
20 шт. орехов
1 ч. соды
1 ст. ложка уксуса
5 ст. муки
Для крема
2 стакана сметаны
1 ст. сахара
15-20 мелко нарезанных орехов (или сырок творожный)
ванилин
Для глазури
½ ст. сахара
3-4 ч. л. какао
4-5 ст. л. Молока
1 ст. ложка сливочного масла
Взбейте яйца с ванильным сахаром и обычным сахаром. Сахар должен полностью раствориться, а масса загустеть. Маргарин растопите, добавьте мед, влейте в массу и размешайте. Орехи размелите мелко, добавьте в массу. Добавьте муку, сметану и соду, гашенную уксусом. Перемешайте.
Тесто разделите на 6 кусков. Духовку предварительно разогрейте до 180 С.
Когда коржи остынут, смажьте каждый корж кремом. Для этого 2 ст. густой охлажденной сметаны взбейте с 1 ст. сахара, добавьте орехи.
Покройте верхний корж глазурью. Для глазури смешайте сахар, какао и молоко. Поставьте варить на маленьком огне, постоянно помешивая. Варите 3-5 минут, затем добавьте 70 г (1 ст. л.) сливочного масла.