«Рыба по-крестьянски»

Филе рыбы отбить, посолить, 10-15 минут выдержать в сметане, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и жарить в растительном масле.

На 2 порции:

300 г рыбы

2 ст. л. сметаны

2 ст. л. сухарей

яйцо, соль, подсолнечное масло