Если нет дрожжей

1 стакан муки смешать с 1 стаканом теплой воды.Оставить на 5-6 часов.                                                                                          Затем добавить 1 стакан любого пива, 1 ст.ложку сахара, хорошо размешать и поставить  в тепло.                                     Полученную массу кладите в тесто как обычные дрожжи.