Капуста маринованная

2-3 кг капусты порезать кусками, морковь порезать тонкими пластинками, почистить чеснок.

уложить в посуду слой капусты, на каждый слой капусты положить немного моркови и 6-7 зубчиков чеснока, потом следующий слой капусты и т. д.

Залить капусту маринадом; 1,5 литра воды, 2-3 ст. ложки соли, 0,5 стакана сахара, 2-3 лавровых листа, когда закипит добавить 0,5 стакана уксуса. Маринад немного остудить.

Капуста готова через 3 суток, поставить в холодильник.