Консервирование

Выбрать маленькие огурчики, обрезать их с двух сторон и сложить в литровую банку. Залить огурчики холодной кипяченой водой, оставить на 2 часа. Затем воду слить, растворить в ней  (не кипятить) 1 ст. ложку соли, снова …

Возьмем 1 кг огурцов, 8 зубчиков чеснока, 1 ст. ложку соли, пучок укропа. Маленькие огурчики разрезать вдоль на 4 части, большие — на 8. Чеснок натереть на средней терке, укроп мелко порезать. Все соединить, хорошо …

5 кг кабачков и 0,5 кг сладкого перца порезать соломкой, 0,5 кг моркови натереть на овощной терке. В смесь добавить 200 г подсолнечного масла, перемешать. Затем влить 300 г уксуса, 200 г воды,, всыпать 1 …

Желатин (1 ч. ложку) замочить в холодной кипяченой воде на 40-60 минут. Вскипятить рассол: на 1 литр воды добавить 1 ст. ложку соли, 2 ст. ложки сахара, добавить замоченный желатин.  Рассол остудить. Банки помыть и стерилизовать. …

В стерильные 1-литровые банки укладываем огурцы, 1-2 зубчика чеснока,лавровый лист, 3-4 перца-горошка, 1-2 веточки укропа. Огурцы заливаем горячим маринадом и ставим стерилизовать в течение 10 минут.  Воду в кастрюле для стерилизации нужно подогреть, прежде чем …

Приготовим маринад: в кастрюлю влить 2,5 литра воды, добавить 7 ст. ложек сахара, 4 ст. ложки соли, 7 ст. ложек сахара. Когда вода закипит, добавить 100 г уксуса. Маринад охладить.            …

В банку уложить помидоры, укроп, петрушку, листья хрена, черной смородины, вишни, 2 лавровых листа, морковь (разрезать на 4 части). Уложенные овощи залить кипятком и оставить стоять до остывания, затем вылить воду в кастрюлю и довести …

Огурцы вымыть, дать им обсохнуть. Подготовить листья смородины,листья  вишни,листья или корни хрена, укроп, очистить чеснок. В 3-литровую банку на дно положить зелень.и чеснок, положить перец-горошек, уложить огурцы. и залить водой.            …