lubouВыбрать маленькие огурчики, обрезать их с двух сторон и сложить в литровую банку.
Залить огурчики холодной кипяченой водой, оставить на 2 часа. Затем воду слить, растворить в ней (не кипятить) 1 ст. ложку соли, снова залить огурцы. Оставить банку на 3 дня в теплом месте ( можно при комнатной температуре). Еще раз слить воду. Добавить в банку 3 горошины душистого перца, укроп, лук. Рассол довести до кипения, залить огурцы и закатать.