lubouКартофель нарезать соломкой (тонкими кусочками в виде лапши), промыть и отсушить. В глубокой сковородке или сотейнике нагреть масло подсолнечное (соотношение масла к картофелю должно быть 4:1), положить в него картофель и жарить , периодически помешивая, до образования румяной корочки и до готовности картофеля.
Готовый картофель доставать из масла шумовкой и посыпать солью.
Подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.