Картофельная запеканка

Нам понадобится:

• 200 г сосисок
• 700 г картофеля
• 100 г сала
• 2 яйца вареных + 1 сырое
• 2 луковицы
• 50 г сыра
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка муки
• 100 г воды
• соль, перец, тмин

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, остудить, нарезать кружочками.
Лук порезать полукольцами. Сыр натереть на мелкой терке, сало нарезать ломтиками, яйца и сосиски нарезать кружочками.
На противень сложить слоями: сало, затем картофель, сосиски, яйца, лук. Сверху посыпать солью, перцем, тмином и натертым сыром. Затем слои повторять до полного использования продуктов.
Сырое яйцо посолить, добавить муку, сметану и воду, все взбить и залить верхний слой.
Выпекать 10-15 минут в разогретой духовке до золотистого цвета.