lubou500 г любой рыбы, 1 кг картофеля, 1-2 моркови, 2 луковицы, специи , зелень, соль.
Почистить рыбу и картофель. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Картофель крупно порезать, сложить в глубокую сковородку и залить водой, чтобы она немного не доходила до верхнего слоя. Сверху выложить куски рыбы, на рыбу выложить морковь и лук, посолить , приправить специями.
Блюдо довести до кипения, затем тушить, закрыв крышкой, 20-25 минут. Затем посыпать зеленью ( рубленой зеленой петрушкой).