lubouПонадобится:
- 600 г рыбы (хек, треска, минтай)
- 200 г лука
- 200 г моркови
- 100 г томата
- соль,сахар
- перец, лавровый лист
- подсолнечное масло
Приготовление:
Морковку и лук почистить. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке.
Рыбу почистить, помыть, порезать на куски, посолить, поперчить. Кусочки рыбы обвалять в муке и поджарить в подсолнечном масле.
Выложить ряд рыбы в глубокую сковородку, сверху слой моркови и лука, затем опять слой рыбы , морковки и лука. Положить 2-3 лавровых листа. Размешать томатную пасту или кетчуп до консистенции сметаны,залить рыбу с овощами и потушить до готовности на плите или в духовке.