lubouЧернослив замочить в теплой воде. Лук порезать полукольцами.
Крупного карпа почистить, помыть,посолить, поперчить и обвалять в муке. Положить карпа на противень, полить подсолнечным маслом и поставить в духовку. Запекать при температуре 150-160 градусов до полуготовности.
Во время тушения карпа , спассеровать на подсолнечном масле лук. Затем выложить спассерованный лук на полуготового карпа. Карп полить белым сухим вином (где-то полстакана), а вокруг на противень выложить чернослив. Поставить запекаться карп до готовности.
Достать готового карпа из духовки, немного остудить и выложить его аккуратно на блюдо. На рыбу положить лимон.