lubouПонадобится:
- 10 крупных шампиньонов
- 100 г сыра
- 100 г ветчины
- соль, перец
- 1-2 дольки чеснока
- зелень петрушки
Приготовление:
Ветчину мелко порезать. Чеснок потолочь или пропустить через чесночницу. Сыр натереть на терке.
Грибы вымыть, отделить шляпки от ножек.
Ножки мелко порезать, добавить ветчину и чеснок , положить на сковородку с подсолнечным маслом и потушить минут 7 на небольшом огне, посолить, поперчить. В смесь добавить сыр.
Шляпки потушить на небольшом огне на сковородке с подсолнечном маслом и небольшим количеством воды. Затем шляпки грибов разложить на противне (нужно проследить, чтобы в шляпках грибов не было воды) и нафаршировать их смесью ножек с ветчиной и сыром. Запекать в духовке в течение 25 минут.
Перед подачей на стол можно блюдо можно украсить сладким перцем, порезанным кольцами, зеленью, маслинами. А в смесь можно добавлять сметану, майонез, грецкие орехи (по вкусу).