Если нет дрожжей

1 стакан муки смешать со стаканом теплой воды и оставить на 5-6 часов.  Затем добавить стакан любого пива, 1 столовую ложку сахара. хорошо размешать и поставить в тепло.                            Полученную массу кладите в тесто как обычные дрожжи.