Запеканка «Восторг»

2 яйца

1 стакан сахара

2 пачки творога

1 стакан манки

1 стакан сметаны

2-3 банана (желательно мягких, хорошо дозревших)

немного соды,(погашенной уксусом)

Противень смазать подсолнечным маслом и посыпать манкой. Все компоненты хорошо перемешать, выложить массу на противень и запекать в духовке.

За 10-15 минут до готовности посыпать сверху запеканку кокосовой стружкой.