lubouМолодые кабачки помыть, обрезать плодоножки. Кабачки порезать поперек кружочками толщиной 1-1,5 см, посолить , обвалять в муке и пожарить до золотистой корочки на подсолнечном масле. Выложить кабачки на бумагу, чтобы масло стекло, а затем выложить на блюдо.
Почистить чеснок, пропустить его через чесночницу. На каждый кружок положить чеснок по вкусу, сверху покрыть сеточкой майонеза и положить ломтик помидора.