lubouКурицу разрезать на куски , помыть. Затем куски курицы посолить, обвалять в специях,сложить в сковородку, добавить 1 стакан сухого белого вина.
Курица поставить тушить до готовности. В это время готовим кляр: 2 яйца взбиваем с 0,5 стакана молока,1 чайной ложкой крахмала и твердым тертым сыром (примерно 1 стакан). Каждый кусок курицы обмакиваем в кляре, обваливаем в сухарях и обжариваем.