Капуста цветная, жаренная во фритюре

1 небольшой качан капусты,

3 яйца, перец.

соль по вкусу, масло подсолнечное

Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Яйца смешать с солью и перцем.   В яичную смесь обмакнуть капусту и тотчас же опустить в горячее подсолнечное масло. Поджарить до подрумянивания.

Такую капусту хорошо  подать как гарнир  к птице.