Кукурузу в початках варить минут 30-40. Отделить зерна и выложить в стерилизованные банки.
Сварить маринад: на 1 литр воды добавить 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку соли, вскипятить. Добавить 1 ст. ложку уксуса в конце варки.
Зерна в банках залить маринадом , накрыть крышками и поставить в кастрюлю с теплой водой. Стерилизовать 30-40 минут. Закатать.