lubou
нам понадобится:
2 яйца
175 г сахара
1 пачка сливочного маргарина (масла)
250 г сметаны
1/2 чайной ложки соды
ванилин
5 стаканов муки
Приготовим тесто:
Растопим маргарин..
Яйца взбить с сахаром, добавим сметану, размешаем до однородной массы.
Просеем муку, добавим в муку ванилин, растопленный маргарин, взбитые яйца. Не перемешивая добавим соду, гашенную уксусом. Замесим тесто. (Кстати, тесто замешивается легко, не приставая к рукам.) Разделим тесто на 2 части. Одну часть разделим на 6-8 кусков и положим в морозилку минут на 20-30. Вторую часть раскатаем на холодный противень, смажем тонким слоем варенья (Лучше, если варенье будет с кислинкой, например перетертая клюква или черная смородина. Вкусно очень получается с желе из красной смородины). Тесто из холодильника натрем на крупной терке поверх варенья. Запекается печенье 30-40 минут при температуре 180 С.
