lubouПонадобится:
- 1-2 шт. рыбы (скумбрия, минтай, хек)
- 1-2 луковицы
- 3 яйца
- 300 г грибов
- 5 картофелин
- 100 г сыра
- мука, сметана
- соль, перец молотый
Приготовление:
Грибы отварить, отвар не выливать.
Яйца сварить вкрутую, нарезать кружочками.
Лук порезать полукольцами и спассеровать.
Картофель почистить ,порезать ломтиками и обжарить на подсолнечном масле.
Рыбу почистить, порезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и выложить в глубокую сковородку или противень. Рыбу выложить так, чтобы между кусками рыбы было свободное место. На это место положить ломтики картофеля, лук, яйца, грибы. Затем полить грибным отваром, полить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Запекайте рыбу минут 50.
Приятного аппетита!