Салат «Осень»

2,5 кг помидоров

2,5 кг сладкого

1, 25 моркови

Помидоры и перец порезать, морковь тоненько порезать соломкой. Добавить 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 0,5 стакана подсолнечного  масла.  Тушить до готовности. В конце тушения влить 0, 5 стакана уксуса. Готовый салат разложить в стерильные банки и закатать.